jueves, 2 de julio de 2009

clasificasion taxonomica



Clasificación taxonómica del Broiler.

Según la sistemática como ciencia que identifica a las aves dentro del reino animal podríamos decir que los Broiler pertenece la siguiente clasificación:

CLASIFICASION TAXONOMICA

familia

pasinidae

Genero

Gallus

Especie

domésticus

Nombre

Broiler

Composición nutricional de la carne de pollo

El pollo hace parte del grupo de las carnes, junto con la carne de vacuno, cerdo, pescado y otras.

Estos alimentos se destacan por ser buena fuente de proteínas de alto valor nutricional y de otros nutrientes, pero también contienen.

Grasas, cuyo consumo se asocia al desarrollo de problemas cardiovasculares en personas que no seleccionan una dieta baja en grasas, especialmente de origen animal.

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